Cultivé de manière traditionnelle, sans intrants synthétiques.
L’irrigation naturelle par l’eau salée côtière améliore la saveur.
Récoltées à la main avec soin à maturité optimale et traitées rapidement — de la ferme au port en 48 heures.
Emplacement stratégique, prix compétitifs par rapport aux fournisseurs asiatiques traditionnels, et chaîne d’approvisionnement établie.