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La noix de cajou est naturellement riche en protéines végétales, contribuant au maintien de la masse musculaire dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Elle constitue une excellente source de bons lipides, notamment d'acides gras insaturés.
Naturellement riche en magnésium, phosphore, cuivre et zinc, elle participe au bon fonctionnement du système nerveux, au métabolisme énergétique et à la réduction de la fatigue.
Elle contient également des antioxydants naturels qui contribuent à protéger les cellules contre le stress oxydatif.