Noix de Coco Mures
| Catégorie | Détails |
| Produit | Noix de Coco Mûres Brunes (Premium brown mature coconuts) |
| Variété | East African Tall (Variété : Noix de Coco Mûre Brune) |
| Origine | Régions côtières de Tanzanie/Cote d’ivoire |
| Disponibilité | Approvisionnement Annuel (Year Round Supply) |
I. Caractéristiques et Spécifications du Produit
Ces noix de coco sont optimisées pour les marchés internationaux en raison de leur longue durée de conservation et de leur durabilité au transport.
| Paramètre Physique | Détails |
| Poids (gamme) | 1,2 à 1,8 kg par noix de coco |
| Couleur de la Coque | Brune, entièrement mûre |
| Forme | Ovale, taille uniforme |
| Teneur en Eau | 200 à 400 ml par noix de coco |
| Paramètre de Qualité | Valeur |
| Maturité de Récolte | 11 à 12 mois (pleine maturité) |
| Durée de Conservation | 60 à 90 jours à 12-15 °C |
| Épaisseur de la Chair | 12 à 18 mm, couleur blanche |
| Teneur en Huile (Coprah) | 65 à 70 % |
| Taux d’Humidité (dans la chair fraîche) | 45 % |
| Tolérance aux Défauts | 2 % de coques fissurées (cracked shells) |
| Matières Étrangères | 1 % (résidus d’écorce, saleté) |
| Température d’Entreposage | Optimale entre 12 et 15 °C |
Classification des Grades d’Exportation
| Grade | Gamme de Poids | Normes de Qualité | Application Marché |
| Premium XL | 1,6–1,8 kg/pièce | 1 % de défauts, chair épaisse mm | Détail Premium, restaurants |
| Standard L | 1,3–1,6 kg/pièce | 3 % de défauts, chair 12–15 mm | Chaînes de distribution, vente en gros |
| Commercial M | 1,2–1,3 kg/pièce | 5 % de défauts, chair mm | Transformation, marchés de vrac |
III. Assurance Qualité et Certifications
L’approvisionnement couvre les régions côtières de Tanzanie et de la cote d’ivoire où la culture de la noix de coco prospère depuis des siècles.
• Méthodes de Culture : Cultivé de manière traditionnelle, sans intrants synthétiques.
• Irrigation : L’irrigation naturelle par l’eau salée côtière améliore la saveur.
• Récolte et Traitement : Récoltées à la main avec soin à maturité optimale et traitées rapidement (de la ferme au port en 48 heures).
• Certifications Disponibles : Organic Available (Biologique), GlobalGAP, HACCP Certified, Fair Trade.
• Avantages de la Tanzanie : Emplacement stratégique, prix compétitifs par rapport aux fournisseurs asiatiques traditionnels, et chaîne d’approvisionnement établie.
II. Logistique d’Exportation et Emballage
| Mode d’Expédition | Détails Logistiques | Conteneur (20 pieds) |
| Fret Maritime (Méthode principale) | Transit vers l’Europe : 18 à 22 jours (Route 1) ou 25 à 35 jours (Route 2) | Peut contenir entre 9 000 et 13 000 pièces |
| Fret Aérien | Expédition express pour échantillons et commandes urgentes (Maximum 2 tonnes métriques) | Transit : 3 à 5 jours |
| Capacité Conteneur (40 pieds) | N/A | 18 000 à 25 000 pièces |
| Spécification | Taille du Colis | Chargement Conteneur (20ft) | Idéal Pour |
| Sacs en Filet (Mesh Bags) | 10–12 pièces/sac (pour l’export) / 50–100 pièces/sac (taille) | 9 000–11 000 pièces | Marchés de gros |
| Emballage en Carton | 6–9 pièces par carton d’exportation / 20–30 pièces par boîte | 7 000–9 000 pièces | Distribution au détail |
| Chargement en Vrac (Bulk Loading) | Chargement en vrac | 11 000–13 000 pièces | Installations de transformation |
IV. Prix et Conditions Commerciales (CIF Dar es Salaam)
| Grade | Fourchette de Prix (EURO/pièce) | Commande Minimum (MOQ) |
| Premium XL | 2,5€ – 4,5€ | 500 pièces |
| Standard L | 2,2€ – 3,5€ | 1 000 pièces |
| Commercial M | 1,8€ – 2,7€ | 2 000 pièces |
| Année Complète | Mangue séchée (transformation) | Disponibilité constante |
V. Applications de Marché
| Secteur de Marché | Préférences Régionales |
| Marchés de Détail (Europe) | Préférées pour la distribution au détail et la transformation |
| Restauration | Hôtels, restaurants et traiteurs pour une cuisine tropicale authentique |
| Transformation Alimentaire | Extraction d’huile de coco, noix de coco desséchée et lait de coco |
| Marchés de Consommation (Moyen-Orient) | Variété Premium pour la consommation fraîche |
| Secteur des Aliments Sains | Fabricants de produits naturels et biologiques |